A gente fala de azeite e pensa em Portugal, Itália, Espanha e Grécia. Mas esquece que os países do norte da África também são banhados pelo Mediterrâneo e estão na zona climática adequada para o cultivo de azeitonas, tanto para… Continuar a leitura
Tomates assados Continuar a leitura
Esta semana, no Instagram do @umlitrodeazeite, falei sobre alguns mitos relacionados ao azeite. Não se pode aquecer azeite. Pode aquecer, refogar e fritar bolinho. Voltarei a este assunto em breve. Azeite bom tem baixa acidez. Correto, mas esse não é o… Continuar a leitura