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Dez de maio de 2019 foi a data da cerimônia de premiação do New York International Olive Oil Competition. Eu e mais catorze jurados de todo o mundo passáramos a semana provando quase mil amostras de azeite. Como as amostras… Continuar a leitura →

A comercialização do azeite brasileiro é um dos pontos frágeis da cadeia da olivicultura. Não há distribuidores formados, nem vendedores e consumidores informados. Por isso, não dá para desperdiçar nenhuma oportunidade de divulgação. É muito difícil conseguir espaço nos meios… Continuar a leitura →